Chapter PDF (0.14 Mb)
Compatible only with Adobe Acrobat Reader - free software - (find out how to open the files)
Vanoli, Maristella | Rizzolo, Anna [et al.]. | Eccher Zerbini, Paola

Influenza della selezione alla raccolta con spettroscopia di riflettanza risolta nel tempo sulle proprietà sensoriali di nettarine al consumo

2008 - Firenze University Press

P. [1-6] [6]

Is part of

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)