Capitolo PDF (0,14 Mb)
Consultabile solo con Adobe Acrobat Reader (scopri come)
Vanoli, Maristella | Rizzolo, Anna [et al.]. | Eccher Zerbini, Paola

Influenza della selezione alla raccolta con spettroscopia di riflettanza risolta nel tempo sulle proprietà sensoriali di nettarine al consumo

2008 - Firenze University Press

P. [1-6] [6]

Fa parte di

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)