Bergonzi, Elena Edizione : cc. 86r-91v (frammento) 2006 - CLUEB P. [1-28] [28] Fa parte di Due testi medievali di cucina : nel manoscritto 158 della Biblioteca universitaria di Bologna. - ( Bologna medievale ieri e oggi ; 4) Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente) Un manoscritto e la sua città d'adozione Ottieni capitolo Edizione Edizione Ottieni capitolo Nota Ottieni capitolo Glossario degli ingredienti e delle preparazioni Ottieni capitolo Glossario degli utensili di cucina Ottieni capitolo Mostra altro Informazioni Codice DOI: 10.1400/103514 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/103514