Il cibo kasher tra mercato e certificazione

P. 158-169

• Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente)

  • Presentazione
    Ottieni capitolo
  • Prefazione
    Ottieni capitolo
  • Introduzione
    Ottieni capitolo
  • La dieta di Adamo ed Eva.
    Ottieni capitolo
  • L'alimentazione come stile di vita
    Ottieni capitolo
  • L'ebraismo e gli animali
    Ottieni capitolo
  • Shechità e legislazione europea
    Ottieni capitolo
  • I benefici per la salute della dieta kasher
    Ottieni capitolo
  • Dieta kasher : il punto di vista del tecnologo alimentare
    Ottieni capitolo
  • Il cibo kasher tra mercato e certificazione
  • Cucine ebraiche in Italia e in Europa
    Ottieni capitolo
  • La cucina ebraica : una cucina per molti mondi
    Ottieni capitolo
  • Il vino e la salute
    Ottieni capitolo
  • Notizie sugli autori
    Ottieni capitolo

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• Informazioni

  Codice DOI: 10.1400/303915

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/303915

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