2006 - Firenze University Press
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La valorizzazione economica delle tipicità rurali tra localismo e globalizzazione
412 p.
- Includes bibliographical references.
- Collected essays.
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Informazioni
ISBN: 8884534461
COLLANA
MATERIE
SOGGETTI
- Rural development -- Italy
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In questo volume
- Introduzione
- Capitolo primo - Le tipicità rurali tra produzione agricola del Chianti fiorentino e fruizione estetica globalizzata
- Capitolo secondo - Strategie emergenti nel business vitivinicolo
- Capitolo terzo - La valorizzazione dei prodotti tipici
- Capitolo quarto - Istituzioni e mercato nella gestione e nella competitività delle imprese rurali del Lazio
- Capitolo quinto - Il ruolo dell'università nello sviluppo dei sistemi rurali
- Appendice - Globalizzazione e tipicità nella floricultura