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Urraci, Giovanni

Costanti e innovazioni nel lessico della cucina rinascimentale : prime ricognizioni sull'Opera (1570) di Bartolomeo Scappi

2026 - Leo S. Olschki

P. 69-88

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Fa parte di

Dulcis in fundo : atti del Convegno di studi conclusivo del PRIN 2017 AtLiTeG : Siena, Università per Stranieri, 3-4 giugno 2024. - ( Iter gastronomicum ; 5)