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Libro, Toscana, Molinari Pradelli, Alessandro, 1945-, Emmebi
EB
Libro
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Libro
Toscana
2006 - Emmebi Edizioni
ID: 2414123
ISBN: 9788889999128
  • Informazioni
    DESCRIZIONE

    Il volume rappresenta la più ricca raccolta di ricette toscane mai pubblicata ed è opera di Alessandro Molinari Pradelli, grande esperto di gastronomia, uno dei più letti del settore cucina italiana e locale. Scrittore e giornalista, da più di quarant'anni Alessandro Molinari Pradelli si occupa di enologia e gastronomia, con molteplici interessi rivolti alla civiltà contadina, alle tradizioni, all'artigianato, all'arte antica, al mondo dell'illustrazione e del fumetto, al collezionismo in generale. Ha esordito nel lontano 1980 con Osterie e locande di Bologna, continuando a pubblicare grandi successi editoriali fino a Il grande libro della Cucina italiana.L'opera è destinata non solo a chi vuole cucinare, ma anche a chi vuole imparare a conoscere la cultura della tavola legata intimamente all'antropologia, all'etnologia, alla storia del costume e dell'economia della regione.[Testo dell'editore]

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