Pettenati, Giacomo

Autore
Articolo, Qual è il territorio dei prodotti tipici? Riflessioni critiche sulla patrimonializzazione del cibo, Fabrizio Serra
Articolo, Discorsi e pratiche della tipicità : il cibo come ambito di costruzione identitaria, patrimonializzazione e sviluppo locale, Franco Angeli
Lazzeroni, Michela Zilli, Sergio Privitera, Donatella Pettenati, Giacomo

Discorsi e pratiche della tipicità : il cibo come ambito di costruzione identitaria, patrimonializzazione e sviluppo locale

2023 - Franco Angeli

Fa parte di

Rivista geografica italiana : CXXX, 4, 2023
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Articolo
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Articolo, La rinaturalizzazione del cibo in Valposchiavo : ecologia politica di una 'valle bio', Franco Angeli
E-book, I paesaggi culturali Unesco in Italia, Franco Angeli
E-book, Toward the Turin Food Policy : Good practices and visions, Franco Angeli
E-book, Turin Food Policy : Buone pratiche e prospettive, Franco Angeli
Articolo, Verso la Food Policy di Torino : processi e buone pratiche, Franco Angeli
E-book, Studiare il territorio : esperienze di ricerca nel dottorato in Pianificazione territoriale del Politecnico di Torino, Franco Angeli
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