Carboni, Roberto

Autore
Capitolo, Appendice : Giusy Giulianini dialoga con Roberto Carboni, Enrico Luceri e Fabio Mundadori, Aras edizioni
Articolo, Biotecnologie in agricoltura, Franco Angeli
Articolo, Refezione Scolastica: un servizio al passo coi tempi, Franco Angeli
Articolo, La dinamiche del biologico, Franco Angeli
Articolo, I prodotti tipici italiani: problematiche e prospettive di un settore in crescita, Franco Angeli
Articolo, La valutazione delle caratteristiche nutrizionali degli alimenti: elementi per un'indagine al consumo, Franco Angeli
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