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Refezione Scolastica: un servizio al passo coi tempi
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Economia agro-alimentare. Fascicolo 2, 2003 EUR 15.95
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I prodotti tipici italiani: problematiche e prospettive di un settore in crescita
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Economia agro-alimentare. Fascicolo 2, 2001 EUR 7.70
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La valutazione delle caratteristiche nutrizionali degli alimenti: elementi per un'indagine al consumo
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Economia agro-alimentare. Fascicolo 3, 2000 EUR 11.55
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