Agnolucci, Monica

Autore
Articolo, Beneficial soil bacteria enhancing the functional value of fruits and vegetables, Pisa University Press
Articolo, I lieviti del cacao e gli aromi del cioccolato, Polistampa
Articolo, Valorizzazione dei prodotti alimentari del territorio attraverso la loro caratterizzazione salutistica, Polistampa
Articolo, Caratterizzazione salutistica dei prodotti tipici della Garfagnana e mediavalle del Serchio per la loro valorizzazione, Polistampa
Articolo, Caratterizzazione salutistica dei prodotti tipici della Lunigiana per la loro valorizzazione, Polistampa
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