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Togliani, Carlo

A servizio della tavola : cucine, dispense, cantine gonzaghesche dall'archivio al palazzo

2018 - Storia e Letteratura

P. 67-94

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Cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento : storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi. - ( I Gonzaga digitali ; 3)