Voceri, Enrico | Baia Curioni, Stefano | Zanetti, Carlo | Araldi, Omero Presentazioni P. 7-9 Is part of Cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento : storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi. - ( I Gonzaga digitali ; 3) Chapters from the same volume (available individually) Presentazioni Cuochi, cibi e banchetti nei carteggi dell'Archivio Gonzaga : appunti sulla cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento Get chapter Abbreviazioni Get chapter ..Formaggi piacentini, salami, vino di toccai eccellentissimo et altra sorte di vettovaglie in tutta coppia... : annotazioni storico-linguistiche sul lessico della gastronomia alla corte dei Gonzaga Get chapter Lungo il Po : vini, alimenti e scambi fra Mantova e il Monferrato gonzaghesco Get chapter La corte gonzaghesca tra acque, pesci e pesca Get chapter Riflessioni sul riso alla luce di documenti emersi dalla Banca dati Gonzaga Get chapter A servizio della tavola : cucine, dispense, cantine gonzaghesche dall'archivio al palazzo Get chapter Confetture belissime a figure et fatture stravaganti : notizie di pasticceria tra trionfi di zucchero e confetture nei carteggi Gonzaga di età moderna Get chapter Guarire a corte : appunti sulla farmacopea nella corrispondenza dei Gonzaga Get chapter Tra corte e campagna : la cultura alimentare padana nella prima età moderna Get chapter Indice dei nomi Get chapter Gli autori Get chapter Show more Information DOI: 10.1400/267067 Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/267067 DISCIPLINES
