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Henjum, Sigrun | Terragni, Laura

Patire la fame nella culla del welfare : uno studio sulla sicurezza alimentare dei richiedenti asilo nei centri di accoglienza norvegesi

2021 - Franco Angeli

73-88 p.

  • I richiedenti asilo sono un gruppo particolarmente vulnerabile a forme di insicurezza alimentare. Esistono tuttavia pochi studi che analizzino l'ampiezza e le cause di questo fenomeno in Europa. Questo studio indaga la sicurezza alimentare tra i richiedenti asilo nei centri di accoglienza norvegesi. Lo studio è stato condotto attraverso un questionario somministrato a 205 richiedenti asilo in otto centri e un'osservazione partecipante. L'indagine mostra che il 93% soffre di insicurezza alimentare e che la loro dieta è poco variata. Le condizioni abitative rendono difficile mantenere il ruolo dei pasti come forma di commensalità. Questa indagine mostra che il cibo, o per meglio dire la sua mancanza, diviene un modo per sottolineare la precarietà e l'esclusione sociale dei richiedenti asilo anche in una società, come quella norvegese, conosciuta per uno stato sociale universalistico che mira a mantenere il benessere dei suoi cittadini. [Testo dell'editore].
  • Asylum seekers are among the groups most at risk of suffering of food insecurity. There are however few studies analyzing the extent of this phenomenon in Europe. The purpose of this study is to investigate food security among asylum seekers living in Norwegian reception centers. The study has been conducted though a survey among 205 asylum seekers living in eight centers and participant observation. The survey reveals that 93% of the residents in the centers experienced food insecurity and that there is little variation in their diets. Housing and living conditions make it difficult to maintain the role of meals as a form of commensality. Food, or better the lack of it, thus becomes a way to underline asylum seekers' precariousness and social exclusion even in a country known for its universalistic welfare and wealth of its citizens. [Publisher's text].

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