E-book PDF (12,56 Mb)
Consultabile solo con Adobe Acrobat Reader (scopri come)
Agustí i Vicent, Joan | Agustí i Ramos, Pere

Castelló i la seua cuina : tradicions, històries i receptes

2019 - Universitat Jaume I

510 p. : ill.

Includes bibliographical references (p. [492]-[494]) and index.

Amb més de 700 receptes, i profusament iŀlustrada a color, aquesta obra constitueix el més gran llibre de cuina de Castelló que s'ha fet mai: enorme pel concepte i per les dimensions. Després d'anys de treball, es presenta un exceŀlent volum sobre els nostres orígens i costums culinaris. [Texte de l'editorial]