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Libro, Una cultura alimentare di collina : Solferino : oltre..., Artioli, Lisetta, Franco Angeli
EB
Libro
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Una cultura alimentare di collina : Solferino : oltre...
2018 - Franco Angeli
ID: 4450690
Permalink: http://digital.casalini.it/9788891785169
ISBN: 9788891785169
  • Informazioni
    DESCRIZIONE

    278 p., 16 p. of plates : ill.

    NOTE
    • Il volume, realizzato a più voci, interpreta in chiave storica e soprattutto sociologica lo stile alimentare di un territorio collinare compreso fra il Garda e la Pianura Padana, sull'asse Nord-Sud, e fra il Mincio e il Chiese, su quello Est-Ovest. La ricerca riassume lo stile alimentare dei territori in questione lungo alcune direttrici peculiari, fra le quali emerge l'essenzialità come una delle sue caratteristiche fondamentali. [Testo dell'editore].
    • Includes bibliographical references.
    • Includes recipes.
    • Collected essays.
FORMATO :
DIMENSIONE DEL FILE: 9,86 Mb
Numero di stampe permesse: Documento non stampabile
Opzioni d'uso: Download, no stampa, no copia/incolla
Compatibilità: Adobe Acrobat, Desktop, App
Iva esclusa
EUR 24,00