Dalla terra alla tavola : la tradizione gastronomica parmense nella storia

P. 420-451

• Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente)

  • La pianura parmense e il suo entroterra appenninico : storia geologica ed evoluzione morfologica
    Ottieni capitolo
  • Le forme della natura e lo spazio degli uomini
    Ottieni capitolo
  • La demografia di Parma dalle prime comunità al Novecento
    Ottieni capitolo
  • Alla fontana di memoria : fonti e strumenti per la storia di Parma
    Ottieni capitolo
  • Il dialetto parmigiano : piccola lingua di una piccola patria
    Ottieni capitolo
  • La forma e l'immagine della città : una storia urbana per punti salienti
    Ottieni capitolo
  • Una città di corte
    Ottieni capitolo
  • Un modello a tutti i studi d'Italia : il sistema di istruzione dello stato farnesiano
    Ottieni capitolo
  • La tradizione tipografico-editoriale a Parma
    Ottieni capitolo
  • L'immagine di Parma nei letterati e nei viaggiatori
    Ottieni capitolo
  • Atlante iconografico
    Ottieni capitolo
  • Uomini, cibo e animali nella formazione dell'identità parmigiana
    Ottieni capitolo
  • Dalla terra alla tavola : la tradizione gastronomica parmense nella storia
  • Il sistema agroindustriale
    Ottieni capitolo
  • Dal girovaghismo allo spopolamento dell'Appennino : aspetti dell'emigrazione parmense
    Ottieni capitolo
  • Da ducato a provincia : la città, lo stato e il peso della memoria
    Ottieni capitolo
  • Atlante geografico e topografico
    Ottieni capitolo
  • Atlante storico
    Ottieni capitolo
  • Cronologia generale
    Ottieni capitolo
  • Bibliografia
    Ottieni capitolo
  • Indice dei nomi di persona ; Indice dei nomi di luogo
    Ottieni capitolo

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• Informazioni

  Codice DOI: 10.1400/204233

  Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/204233

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