Gonizzi, Giancarlo

Autore
Capitolo, Il museo del pomodoro di Collecchio (Parma), teatro della memoria e custode del futuro, Edizioni Polistampa
Capitolo, Dalla terra alla tavola : la tradizione gastronomica parmense nella storia, Monte Università Parma
Capitolo, Atlante iconografico, Monte Università Parma
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