Alle origini di una vocazione alimentare: beccai e lardaroli nel mercato delle carni a Parma in età moderna

P. [1-31] [31]

• Articoli dello stesso fascicolo (disponibili singolarmente)

  • Presentazione
    Ottieni articolo
  • Aceto balsamico, sviluppo agroalimentare e territorio
    Ottieni articolo
  • Aceto e aceto balsamico tra antichità e medioevo
    Ottieni articolo
  • Competitiveness of Regional Products in the International Food Market
    Ottieni articolo
  • Aspetti commerciali ed economici degli agrumi siciliani
    Ottieni articolo
  • Consumer's attitudes, vertical differentiation, and labelling regulation in the food industry new GM-products vs. traditional regional products
    Ottieni articolo
  • L'ecoturismo per la conoscenza e tutela dei valori della biodiversità in occasione della promulgazione da parte dell'ONU dell'anno "2002 Anno dell'Ecoturismo"
    Ottieni articolo
  • Il ruolo dell'agricoltura biologica: il caso della Liguria
    Ottieni articolo
  • La fragolicoltura siciliana in ambiente protetto: aspetti economici delle recenti innovazioni dei processi produttivi
    Ottieni articolo
  • Alle origini di una vocazione alimentare: beccai e lardaroli nel mercato delle carni a Parma in età moderna
  • L'evoluzione del comparto agricolo in funzione dello sviluppo sostenibile nell'ottica della produzione e dell'occupazione
    Ottieni articolo
  • Cosa c'è di nuovo nel settore delle ricerche qualitative (focus group) svolte a mezzo di internet
    Ottieni articolo

  Mostra altro
• Informazioni

  Codice DOI: 10.1400/61458

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/61458

  MATERIE