Capítulo PDF (0,45 Mb)
Compatible solo con Adobe Acrobat Reader (leer más)
Faugeron, Fabien, 1971-

Les métiers de bouche dans la société vénitienne

2014 - École Française de Rome

P. 537-629

Forma parte de

Nourrir la ville : ravitaillement, marchés et métiers de l'alimentation à Venise dans les derniers siècles du Moyen Âge. - ( Bibliothèque des écoles françaises d'Athènes et de Rome ; fascicule 362)