Symposion : La cultura del vino nei valori della conoscenza storica e nelle strategie di mercato = The Culture of Wine within the Values of Historical Knowledge and the Marketing Strategies
Firenze University Press
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Ricette proibite : rane, asini, rondinotti, gatti e tartarughe nella tradizione alimentare
Polistampa
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Di padre in figlio, di vino in vino : memorie della Toscana vinicola : aneddoti, incontri, vicende
Polistampa
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A tavola con le parole : il cibo e il vino negli scrittori liguri e piemontesi : atti del convegno (Monforte d'Alba, 10 settembre 2011)
Associazione Culturale Internazionale Edizioni Sinestesie
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EPUB Quando si mangiavano le cicogne... : piaceri, fasti e fame nel Medioevo a Prato e in Toscana : la cultura della cucina nei primi ricettari in volgare : il codice riccardiano
Maria Pacini Fazzi Editore
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