Porretta, Sebastiano

Autor
Kapitel, Analisi concettuale delle aspettative sensoriali nello sviluppo di una birra, Firenze University Press
Porretta, Sebastiano Donadini, Gianluca

Analisi concettuale delle aspettative sensoriali nello sviluppo di una birra

2008 - Firenze University Press

Ist Teil von

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
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Kapitel
eBook, Concept Research in Food Product Design and Development, Blackwell
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