Porretta, Sebastiano

Autor
Capítulo, Analisi concettuale delle aspettative sensoriali nello sviluppo di una birra, Firenze University Press
Porretta, Sebastiano Donadini, Gianluca

Analisi concettuale delle aspettative sensoriali nello sviluppo di una birra

2008 - Firenze University Press

Forma parte de

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
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Capítulo
E-book, Concept Research in Food Product Design and Development, Blackwell
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