Castro, Lorenzo | Cerqueira, Miguel

Fat Mimetics for Food Applications

2023 - John Wiley et Sons Ltd.

E-book EPUB

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Castro, Lorenzo | Cerqueira, Miguel

Fat Mimetics for Food Applications

2023 - John Wiley et Sons Ltd.

1646241 characters.

Informazioni
ISBN: 9781119780038

Permalink: http://digital.casalini.it/9781119780038
MATERIE
- Tecnologia alimentare
- Chemical Technology

EUR 149,21

Iva esclusa

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