Castro, Lorenzo | Cerqueira, Miguel

Fat Mimetics for Food Applications

2023 - John Wiley et Sons Ltd.

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Castro, Lorenzo | Cerqueira, Miguel

Fat Mimetics for Food Applications

2023 - John Wiley et Sons Ltd.

1646241 characters.

Información
ISBN: 9781119780038

Permalink: http://digital.casalini.it/9781119780038
MATERIAS
- Tecnología de alimentos
- Chemical Technology

EUR 149,21

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