La nutrition en médecine : approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques

Pris dans la mondialisation, le monde est devenu un grand village et les métropoles des melting pots. Yiwu, une ville sous-préfectorale très petite à l'échelle chinoise, accueille la deuxième plus grande population africaine de Chine, derrière Canton. Comment cette ville a-t-elle pu attirer une telle population ? Comment s'intègrent ces Africains ? Pour répondre à ces questions, la chercheure est allée sur le terrain pour témoigner de leur parcours et observer leur mode de vie, à travers des questionnaires et des enquêtes. Un ouvrage original sur l'émigration africaine, sur les diasporas actives en Chine et sur les relations Chine-Afrique. [Résumé par l'éditeur].