Articolo PDF (0,37 Mb)
Consultabile solo con Adobe Acrobat Reader - software gratuito - (scopri come aprire i documenti)
Ercoli, Laura | Pellegrino, Elisa

Biofortification in Tuscany : nutritional and nutraceutical aspects of old wheat genotypes and transferability to bread

2020 - Polistampa

P. 333-340

Fa parte di

Georgofili : atti dell'Accademia dei Georgofili : Serie VIII, Vol. 16, 2019