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Libro, Le erbe in tavola : piante selvatiche di uso alimentare, Papini, Andrea, Sarnus
EB
Libro
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Libro
Le erbe in tavola : piante selvatiche di uso alimentare
2018 - Sarnus
ID: 4315177
ISBN: 9788856302387
  • Informazioni
    DESCRIZIONE

    172 p. : ill.

    NOTE
    • Il gesto di raccogliere un'erba è stato probabilmente il primo, più elementare e più utile per la sopravvivenza dell'uomo. L'utilizzo della flora selvatica in cucina non può prescindere dalla conoscenza delle specie vegetali, dell'ambiente in cui crescono, del modo migliore di utilizzarle secondo i dettami della della tradizione gastronomica, in particolare quella toscana. Il libro fornisce preziose indicazioni sui luoghi di raccolta e sulle ricette a base di erbe di campo, ma soprattutto, grazie a un lavoro di meticolosa classificazione, un dettagliato inventario di piante selvatiche fatto di oltre 100 schede illustrate.
FORMATO :
DIMENSIONE DEL FILE: 6,52 Mb
Numero di stampe permesse: Stampa illimitata
Opzioni d'uso: Download, copia/incolla e stampa autorizzati
Compatibilità: Adobe Acrobat, Desktop, App
Iva esclusa
EUR 15,00