2014 - Polistampa
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Formaggi da latte di bufala : aspetti microbiologici e tecnologici
P. 143-163
Fa parte di
Georgofili : quaderni : III, 2014-
Articoli dello stesso fascicolo (disponibili singolarmente)
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Informazioni
Codice DOI: 10.1400/231622
ISSN: 2035-7168
