Lari, Licia | Montanelli, Mauro Presentazione 2009 - Polistampa P. [1-3] [3] Fa parte di Cucina del cuore della Toscana : con uno sguardo a quella degli antenati : curiosità , tradizioni e oltre 300 ricette Workspace Cita Leggi Online Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente) Presentazione La cucina etrusca La cucina dell'epoca romana Dai secoli bui all'Alto Medioevo Dall'anno Mille al Millecinquecento La cucina del Rinascimento La tradizione e la cucina delle nostre nonne Secondi piatti di carne e di verdure I dessert delle nonne Le bevande Conclusioni Bibliografia Indice analitico Indice per epoche Informazioni Codice DOI: 10.1400/158925 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/158925