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Zanoni, Bruno

3. Altre operazioni unitarie di disidratazione

2006 - Firenze University Press

P. [1-10] [10]

Fa parte di

Tecnologia alimentare. - ( Quaderni per la didattica ; 19)
  • Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente)
  • Informazioni

    Codice DOI: 10.1400/56184