Economia agro-alimentare. Fascicolo 3, 2003 2003 - Franco Angeli Fa parte di Economia agro-alimentare. - Quadrimestrale = Four-monthly Workspace Cita Vai agli articoli Informazioni Permalink: http://digital.casalini.it/2196112 MATERIE Economia. Produzione Nello stesso fascicolo Presentazione Sistema agroalimentare e territorio Storia e contesto alimentari Mercato alimentare e comunicazione Gastronomia e ricerca La ristrutturazione dei centri di ricerca La ricerca agroalimentare e alimentare Bibliografia Indice