Cibi e bevande

Materia
E-book, Il mondo in cucina : storia, identità, scambi, GLF editori Laterza
E-book, Récits et recettes de gourmands, L'Harmattan
E-book, Sicilia, Emmebi Edizioni
E-book, La valorizzazione economica delle tipicità rurali tra localismo e globalizzazione, Firenze University Press
E-book, Les fermentations au service des produits de terroir, Éditions Quae
E-book, Religioni, globalizzazione e culture del vino, CLUEB
E-book, La cucina italiana : storia di una cultura, GLF editori Laterza
E-book, Les fermentations au service des produits de terroir, Inra
E-book, Alimenti e salute : i nutrienti strategici, CLUEB
E-book, Il cibo e le donne nella cultura e nella storia : prospettive interdisciplinari, CLUEB
E-book, I profili finanziari delle società vinicole, Firenze University Press
E-book, I ricettari di Federico II : dal Meridionale al Liber de coquina, L.S. Olschki
E-book, Piccolo manuale di educazione alimentare : da 0 a 3 anni,
E-book, Olivi e olio nel Medioevo italiano, CLUEB
E-book, L'arte del convito nella Grecia antica : l'evoluzione del gusto da Achille ad Alessandro Magno : con ricette, "L'Erma" di Bretschneider
E-book, La pasta : storia e cultura di un cibo universale, GLF editori Laterza
E-book, Life and Food in the Dordogne, New Amsterdam Books
E-book, La critique vinicole en France, L'Harmattan
E-book, Cuisine senegalaise, L'Harmattan
E-book, Les mondes du vin, L'Harmattan
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