Cibi e bevande

Materia
E-book, Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo, Laterza
E-book, The Multicultural Cookbook for Students, Greenwood Press
E-book, Le mie ricette preferite : itinerari del gusto di un viaggiatore poco distratto, CLUEB
E-book, Summer Pleasures, Winter Pleasures : A Hudson Valley Cookbook, SUNY Press - State University of New York Press
E-book, Produzioni agroalimentari tra rintracciabilità e sicurezza : analisi economiche e politiche d'intervento : atti del XLIV Convegno di studi, Taormina, 8-10 novembre 2007, Franco Angeli
E-book, Il focolare dell'artista : la tela e la tavola, Sarnus
E-book, Cucina del cuore della Toscana : con uno sguardo a quella degli antenati : curiosità, tradizioni e oltre 300 ricette, Polistampa
E-book, Il mercato del latte : rapporto 2009, Franco Angeli
E-book, Intraprendere nell'agroalimentare tra globalizzazione e percezione del consumatore : atti del 6. Forum di CDO agroalimentare, Palace Hotel, Milano Marittima, 23-24 gennaio 2009, Franco Angeli
Rivista, Enometrica : Review of the Vineyard Data Quantification Society and the European Association of Wine Economists, EUM-Edizioni Università di Macerata
E-book, La plèbe frumentaire dans les témoignages épigraphiques : essai d'histoire sociale et administrative du peuple de Rome antique, École française de Rome
E-book, Risvegli emozionali e legami nutritivi : un percorso di cure integrate e interattive dei DCA nel centro di Chiaromonte, Franco Angeli
E-book, Nutrire la città : produzione e commercio alimentare a Milano tra Cinque e Seicento, Franco Angeli
E-book, Olio e pesce in epoca romana : produzione e commercio nelle regioni dell'Alto Adriatico : atti del convegno (Padova 16 febbraio 2007), Edizioni Quasar
E-book, Cours de gastronomie moléculaire n°1 : Science, technologie, technique... culinaires : quelles relations ?, Éditions Quae
E-book, La alimentación en la América precolombina y colonial : una aproximación interdisciplinaria, CSIC
Fascicolo, Enometrica : Review of the Vineyard Data Quantification Society and the European Association of Wine Economists : 2, 2, 2009, EUM-Edizioni Università di Macerata
E-book, Poggio Casciano : un paesaggio restaurato : scienza della terra e vitivinicoltura di un territorio fiorentino, Polistampa
E-book, Il buglione : ricordi, proverbi, racconti, versi e mangiari del focolare toscano, Sarnus
E-book, Regional American Food Culture, Bloomsbury Publishing
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