Usi e costumi generali

Materia
E-book, Génie du carnaval : quand le savoir bascule, L'Harmattan
E-book, Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies, L'Harmattan
E-book, Atti del Convegno Erbe, carni e pesce : l'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna : Buggiano Castello, 30 maggio 2015, Polistampa
E-book, La conquête alimentaire du Nouveau Monde : pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe au XVIIIe siècle, L'Harmattan
E-book, Cuisine du futur et alimentation de demain, L'Harmattan
E-book, Pro Loco : identità e cultura del territorio, Franco Angeli
E-book, Il cibo e la storia : il Medioevo europeo, Carocci editore
E-book, Le declinazioni del cibo : nutrizione, salute, cultura, GLF editori Laterza
E-book, La passione del gusto : quando il cibo diventa piacere, Il mulino
E-book, The Book of the Order of Chivalry : Llibre de l'Ordre de Cavalleria; Libro de la Orden de Caballeria, John Benjamins Publishing Company
E-book, Au confluent des cultures : enjeux et maitrise de l'eau : actes des sixièmes Journées universitaires de Hérisson (Allier) : organisées par la Ville de Hérisson et les Cahiers Kubaba (Université de Paris I-Panthéon-Sorbonne) les 15 et 16 juin 2012, L'Harmattan
E-book, Rinascimento a tavola : la cucina e il banchetto nelle corti italiane, Donzelli editore
E-book, La dieta kasher : storia, regole e benefici dell'alimentazione ebraica, Giuntina
E-book, Italiani nel mondo : una Expo permanente della lingua e della cucina italiana, Forum
E-book, Il fiero pasto : antropofagie medievali, Società editrice Il mulino
E-book, Nutrire l'impero : storie di alimentazione da Roma e Pompei, "L'Erma" di Bretschneider
E-book, Turismo gastronómico y enológico, Dykinson
E-book, Des fromages et des hommes : ethnographie pratique, culturelle et sociale du fromage, L'Harmattan
E-book, Homo dieteticus : viaggio nelle tribù alimentari, Il mulino
E-book, Minima culinaria : riflessioni e piccole storie intorno al cibo, Sarnus
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