Pulina, Giuseppe

Autore
E-book, Meats and Cured Meats : The New Frontiers of Sustainability : Environment, Health, Safety, Culture, Economy and Ethics in Meat Supply Chain, Franco Angeli
E-book, Carni e salumi : le nuove frontiere della sostenibilità ambiente, salute, sicurezza, cultura, economia ed etica nelle filiere nazionali, Franco Angeli
Capitolo, Il rapporto fra pastorizia e agricoltura in Italia nei decenni della grande trasformazione, Viella
Articolo, Il contributo del miglioramento genetico alla sostenibilità delle produzioni zootecniche, Polistampa
E-book, Il Mediterraneo, Tempio della Dieta : Storia, tradizione e aspetti nutrizionali della dieta mediterranea, Franco Angeli
E-book, Il creatore alla sbarra : Auschwitz e il problema del male,
Articolo, Intensificazione sostenibile dei sistemi zootecnici, Polistampa
Articolo, La net Water Footprint nei sistemi zootecnici, Polistampa
E-book, Carnipedia : appunti per una piccola enciclopedia della carne, Franco Angeli
E-book, The Sustainability of Meat and Cured Meats in Italy : Nutritional Aspect, Food Safety, Environmental Impact, Animal Welfare, Circular Economy, Fight Against Waste, Franco Angeli
Bernardi, Elisabetta Pulina, Giuseppe Capri, Ettore

The Sustainability of Meat and Cured Meats in Italy : Nutritional Aspect, Food Safety, Environmental Impact, Animal Welfare, Circular Economy, Fight Against Waste

2019 - Franco Angeli
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E-book, Il paesaggio zootecnico italiano, Franco Angeli
E-book, Asini e filosofi : con tavole di Goya, Interlinea
E-book, Pillole di filosofia della scienza per ricercatori in formazione, Pisa University Press
E-book, Modelli matematici per le scienze animali, PLUS-Pisa University Press
E-book, Etic@scienza.edu : breviario di etica per scienziati in formazione, PLUS-Pisa University Press
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