Romaniello, Roberto | Peri, Giorgio | Severini, Carla | De Pilli, Teresa Confronto tra test sensoriale e tecniche di visione artificiale per la valutazione delle caratteristiche cromatiche di campioni di pesto alla genovese Firenze University Press Fa parte di Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47) Download Leggi Online PDF c Capitolo
