Crisis en la cocina de palacio : los oficios de boca durante el reinado de Fernando VII y la regencia de María Cristina

P. 163-198

• Chapitres du même volume (disponibles individuellement)

  • Abreviaturas de archivos y bibliotecas utilizadas
    Obtenir le chapitre
  • Presentación
    Obtenir le chapitre
  • Gestión y producción de las huertas de la Casa de Campo en el siglo XVII
    Obtenir le chapitre
  • À mesa com as rainhas de Portugal (séculos XV-XVIII)
    Obtenir le chapitre
  • Cilantros y rábanos no van a la mesa del rey : las legumbres y la mesa regia en el siglo XVI en Portugal
    Obtenir le chapitre
  • Las legumbres en la cocina cortesana de los Austrias
    Obtenir le chapitre
  • La presencia de las legumbres en las mesas de los Borbones : una aproximación a la historia de la alimentación cortesana en España
    Obtenir le chapitre
  • La alimentación en el reinado de Fernando VII (1808-1833)
    Obtenir le chapitre
  • La cocina en la estructura de la casa real desde el siglo XVI hasta la regencia de MarÍa Cristina de Borbón (siglo XIX)
    Obtenir le chapitre
  • Crisis en la cocina de palacio : los oficios de boca durante el reinado de Fernando VII y la regencia de María Cristina
  • Servir las reales mesas : la restructuración de los oficios de boca durante reinado de Isabel II.
    Obtenir le chapitre

  Afficher plus
• Informations

  ISBN: 9788413773636

  Permalink: https://digital.casalini.it/4866687

  DISCIPLINES

  • Coutumes relatives au cycle de la vie et à la vie quotidienne
  • Nourriture et boisson
  • Histoire. Péninsule ibérique et îles adjacentes