Pajarín Domínguez, Jorge

Auteur
E-book, "Las legumbres del Rey" : mesa y alimentación en la corte (siglos XVI-XIX), Dykinson
Chapitre, Presentación, Dykinson
Chapitre, Crisis en la cocina de palacio : los oficios de boca durante el reinado de Fernando VII y la regencia de María Cristina, Dykinson
Chapitre, Los MOOCs como herramientas de profesionalización de la enseñanza superior : un estudio de caso: el MOOC Los Sitios Reales como recurso profesional, Dykinson
Chapitre, Duelo, honor y masculinidad en la literatura española del siglo XIX., Dykinson
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