Nourriture et boisson

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E-book, Kitchens, Cooking, and Eating in Medieval Italy, Rowman & Littlefield Publishers
E-book, Madrid : A Culinary History, Rowman & Littlefield Publishers
E-book, Delicious Geography : From Place to Plate, Rowman & Littlefield Publishers
E-book, A world of nourishment : reflections on food in Indian culture, Ledizioni
E-book, Antropologia del cibo nella fiction : rappresentazioni del cibo nelle narrazioni cinematografiche e televisive,
E-book, Il ruolo degli eventi gastronomici nella promozione e valorizzazione dei territori rurali : il caso di Frantoi Aperti in Umbria, Franco Angeli
E-book, Finger Food From the BBQ and Grill, Casemate Group
E-book, Comida y mundo virtual : internet, redes sociales y representaciones visuales, Editorial UOC
E-book, Diet, ATF Press
Juan, Yinshi

Diet

2017 - ATF Press
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E-book, A Taste of Broadway : Food in Musical Theater, Rowman & Littlefield Publishers
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E-book, Around the World in Eighty Wines : Exploring Wine One Country at a Time, Rowman & Littlefield Publishers
E-book, The Course of History : Ten Meals that Changed the World, Birlinn
E-book, Grano de sal y otros cristales, Bonilla Artigas Editores
E-book, Cultura come cibo,
E-book, Terre, uve, vini : la denominazione dei vini di qualità nella Toscana medicea e il contesto europeo, Polistampa
E-book, La passione del gusto : quando il cibo diventa piacere, Il mulino
E-book, Direct food : agricoltori e consumatori alla riconquista del mercato, Donzelli editore
E-book, Attuali e futuri enologi : atti della giornata di studio nel ventennale d'attivazione del Corso di studio in viticoltura ed enologia dell'Università di Pisa, Pisa 6 dicembre 2013, Pisa University Press
E-book, Gastrea e la tavola di domani, Polistampa
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