Brutti, Monia

Autor
Artículo, Synthesis of Structured Triacyglycerols from Olive Oil and Medium Chain Fatty Acids, CLUEB ; Coop. Tracce
Brutti, Monia Blasi, Francesca Riccieri, Roberto Damiani, Pietro Simonetti, Maria Stella Cossignani, Lina Gabrielli, Luciana Damiani, Fernando

Synthesis of Structured Triacyglycerols from Olive Oil and Medium Chain Fatty Acids

2002 - CLUEB

Forma parte de

Journal of commodity science, technology and quality : rivista di merceologia, tecnologia e qualità. JUL./SEP., 2002
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Artículo
Artículo, HRGC-MS of Free Enantiomeric Amino Acids in Aged Balsamic Vinegars from Modena, CLUEB ; Coop. Tracce
Blasi, Francesca Riccieri, Roberto Brutti, Monia Damiani, Pietro Simonetti, Maria Stella Cossignani, Lina Del Signore, Antonella

HRGC-MS of Free Enantiomeric Amino Acids in Aged Balsamic Vinegars from Modena

2002 - CLUEB

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Journal of commodity science, technology and quality : rivista di merceologia, tecnologia e qualità. OCT./DEC., 2002
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