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Medina, Macarena Lara

Consumo de garum gaditanum en el Imperio : para todos los gustos

2020 - Universidad de Cádiz - Servicio de Publicaciones

P. 222-231

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Baelo Claudia y los secretos del Garum : atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana = Baelo Claudia and the secrets of Garum : tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the Roman halieutic chaîne opératoire