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Patiño Delgado, América Lina | Cervantes Escoto, Fernando | Cesín Vargas, Alfredo

La revalorización del queso de poro de Balancán, región de origen, mediante una ruta agroalimentaria

2016 - Bonilla Artigas Editores

P. 249-271

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Territorios en movimiento : sistemas agroalimentarios localizados, innovación y gobernanza. - ( Pública-Social ; 16)