2004 - Franco Angeli
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Nutraceutici transgenici: quali opportunità per il consumatore?
P. [1-8] [8]
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Information
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In this issue
- Presentazione
- Cultura alimentare, agribusiness e gastronomia
- Die Veranderung von ethnischen Ernahrungsweisen infolge interkultureller Mobilitat dargestellt am Beispiel italienischer, griechischer und turkischer Migrantinnen in Suddeutschland
- La valutazione della qualità dei salumi tra impresa e mercato. Il processo di attribuzione del giudizio tramite l'analisi multicriterio e la logica degli insiemi sfocati
- Nutraceutici transgenici: quali opportunità per il consumatore?
- Gli scenari internazionale e comunitario
- The importance of economic incentives in fisheries management
- La foresta di Cutrofiano, da bene feudale a strumento di sviluppo del territorio. Un caso studio
- Alcune note sulla dinamica alimentare nelle terre del mediterraneo
- Strategie relazionali quali fattori di vantaggio competitivo: il caso della vitivinicoltura di pregio del Friuli Venezia Giulia