Olio e vino in Valdinievole in età medievale : alcuni spunti per una ricerca tutta da fare

P. 91-107

• Artikel aus derselben Ausgabe (einzeln erhältlich)

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  • Saluto del Sindaco di Buggiano
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  • La cultura del pane, del vino e dell'olio : qualche parola di saluto
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  • Dalla terra alla tavola nella Valdinievole medievale
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  • Cibo e paesaggio : prodotti alimentari e commercio nella Valdinievole moderna
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  • Con molto scialo di rinfreschi e paste : cibo delle feste e cibo quotidiano nel monastero di S. Marta di Borgo a Buggiano (sec. XVII-XVIII)
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  • Bioarcheologia e storia dell'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna : dagli archivi biologici alle indagini sugli isotopi stabili
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  • Conclusioni
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  • Appendice : presentazione degli Atti del convegno Ugolino da Montecatini : l'eccellenza della medicina termale nella Valdinievole tardo medievale : Buggiano Castello, 31 maggio 2014
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• Informationen

  DOI: 10.1400/243132
  ISBN: 9788859616139

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/243132

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