Le cheval en France au Moyen âge : Sa place dans le monde médiéval; sa médecine : l'exemple d'un traité vétérinaire du XIVe siècle, la "Cirurgie des chevaux"

Cet ouvrage se propose d'offrir un panorama de ce que le cheval a pu représenter dans la société et dans les mentalités du Moyen Age. Les auteurs proposent un parcours à travers différents textes et documents à partir desquels seront évoqués trois domaines essentiels: le cheval dans le monde socio-économique (échange, valeur, utilisation dans le monde rural, etc.); le cheval dans la littérature (vocabulaire, fonction littéraire, etc.); la médecine vétérinaire, autour de l'édition d'un manuscrit du XIVesiècle: la "Cirurgie des chevaux". [Publisher's text]

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