Le nuove resistenze. Viaggio nel Salento tra cibo, storie e cultura della relazione

In questa esperienza esplorativa del Salento e della Puglia abbiamo imparatoa essere planetari vivendo, amando e valorizzando le particolarità deiluoghi. Perché ogni luogo sa narrare la storia del mondo. Nella storia umana, che è sempre storia globale, nel passato comenel presente, il macrocosmo planetario si intreccia, si condensa e si sviluppanei tanti microcosmi fatti dai singoli luoghi e territori, che formano innumerevolireti di relazioni umane, individuali e collettive. Oggi si sta affermando nel Salento un movimento silenzioso, etuttavia estremamente interessante, di persone che, in vari contesti culturali,sono interessate a riconnettersi con la cultura familiare delle generazioniprecedenti: un movimento quindi, trigenerazionale che diviene anche, inevitabilmente,multigenerazionale.