Ustunol, Zeynep

Applied Food Protein Chemistry

2014 - John Wiley et Sons Ltd.

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Ustunol, Zeynep

Applied Food Protein Chemistry

2014 - John Wiley et Sons Ltd.

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Informazioni
ISBN: 9781118860618

Permalink: http://digital.casalini.it/9781118860618
MATERIE
- Tecnologia alimentare
- Chemical Technology

EUR 158,61

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