2019 - Polistampa
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Valorizzazione dei prodotti alimentari del territorio attraverso la loro caratterizzazione salutistica
P. 123-128
Fa parte di
Georgofili : quaderni : I, 2018-
Informazioni
ISSN: 2035-7168
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Nello stesso fascicolo
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- Franco Scaramuzzi
- Massimo Inguscio
- Federica Fratoni
- Alessia Bettini
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- Trent'anni di Cooperazione nei PVS.
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- La valorizzazione collettiva dei prodotti tipici per lo sviluppo dei territori rurali
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- Educare al mestiere d'arte : OMA progetta il futuro delle botteghe artigiane
- Non dimentichiamo il sapere del passato
- Antonio Mauro
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