2018 - Dykinson
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Mapas gastronómicos : la cocina veracruzana como intercambio cultural y comercial
P. 523-531
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Informazioni
ISBN: 9788491488439
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Nello stesso volume
- Relación de autores
- Presentación
- Repercusión de la actividad comercial marítima en la arquitectura de la casa del negociante en Cádiz en el siglo XVIII : mármoles de Génova, caoba de Cuba y cerámicas de Delft
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- Puerto Quequén : del cereal al contenedor : evolución histórica y prospectivas de desarrollo
- Los historiales de personal de la Compañía Trasatlántica para el estudio de la historia de la movilidad marítima, 1893-1912
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- El comercio catalán en la ciudad de Santiago de Cuba (1905-1933)
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- Los puertos campechanos y canarios : escenarios de litigiosidad en el siglo XVIII
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- El puerto en el desarrollo urbano de Ceuta y Algeciras : relación entre litoral-ciudad-puerto
- Los puertos mexicanos y los objetivos del desarrollo sostenible
- Conciencia moral y conciencia social en los trabajadores de la industria de procesamiento de pescado de la ciudad puerto de Mar del Plata, Argentina
- La industria de la construccion naval a través de los estados financieros de las empresas : informe de una crisis
- Los puertos venezolanos como espacios de desarrollo : una apreciación desde el punto de vista geoestratégico
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- Mapas gastronómicos : la cocina veracruzana como intercambio cultural y comercial
- Retos ante el 50 aniversario de la unión aduanera
- Los puertos como punto de entrada del tráfico ilícito
- Estudio de casos para la ubicación de una zona franca en Alicante
- Santander, puerto y re-creación urbana : la búsqueda de atractivo en un mundo global
- Los puertos como objeto de estudios transdiciplinares : el caso del Hinterland Puerto la Plata
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- Nuevo puerto de Veracruz : los sistemas de gestión ambiental como herramienta para el control y seguimiento de los aspectos ambientales en la construcción de megaproyectos de infraestructura
